Surówka owocowa z arbuza to kwintesencja smaku i wartości odzywczej. Każdy według własnego uznania może skomponować zestaw owoców, które chce spożyć w tej surówce. Z pewnościa warto szybko pokwapić się na zieleniak po garść świerzych owoców.
Składniki:

• winogrona, kiwi, pomarańcze lub inne świeże owoce według upodobania,
• arbuz,
• cytryna.

Arbuz nie zawiera zbyt wysokiej dawki witamin i minerałów, ale jest ich naprawdę dużo. Owoc ten ma działanie moczopędne, wpływa pozytywnie na wzrok i usprawnia krążenie krwi i wpływa korzystnie na naczynia krwionośne. Arbuz jest źródłem przeciwutleniaczy i aminokwasów, co jest kolejną zaletą. Przeciwutleniacze pomagają chronić organizm człowieka przed chorobami nowotworowymi. W upalne dni obniża temperaturę ciała, a człowieka orzeźwia i gasi jego pragnienie. Dodaje energii, przyspiesza trawienie i wspomaga koncentrację. Same pestki tego owocu działają przeciwbólowo i przeciwzapalnie. Zalecamy przy grzybicach i chorobach bakteryjnych. Dobry przy zaparciach.