Chrzan znane warzywo z naszych i azjatyckich tradycjach stosowane w przypadku problemów z układem oddechowym, z chorobie astmie i problemami z zatokami. Jest niezwykłym dostarczycielem witaminy C, potasu i żelaza. Posiada szereg działań do których należy działanie bakteriobójcze, grzybobójcze i antywirusowe. Regularne stosowanie w diecie niewielkich ilości chrzanu działa profilaktycznie i wspomagająco.

Sposób przygotowania: 1 kg jabłek zetrzeć na tarce i dodać mniej niż 200 gramów świeżo startego chrzanu gdyż pozbawiony jest zbędnych dodatków takich jak skrobia, olej i śmietana. Wszystko zmieszać i podawać z serami, rybą i mięsem.