Nie ma to jak własnej roboty barszcz czerwony z samych naturalnych składników. Bogactwo smaku wartości zdrowotnych. W skład takiego barszczu wchodzą : buraki ćwikłowe z liczbie 2 kg, 4 l wody, ziele angielskie i listki liścia laurowego, sól kamienna lub morska, łyżeczka majeranku i z 4-5 ząbków czosnku. Nie należy zapomnieć o 10 gramach kminku. Wszystko należy wymieszać w naczyniu i pozostawić na 5 dni pod przykryciem. Piątego dnia gotujemy i o gotowe!